Voor mij begint lekker eten met plezier in de keuken en als het even kan, de tijd om er iets bijzonder lekkers van te maken. Voor etentjes met vrienden vind ik het heerlijk uit te pakken en een dag in ...
Voorbereidingstijd: 10 minutenBereidingstijd: 30 minutenType: BijgerechtPersonen: 6 Ingrediënten:2 blikken artisjokharten (a 390 gram)1 blik cannellini bonen (a 400 gram)50 gram Pecorino Romano3 tenen ...
Voorbereidingstijd: 10 minutenBereidingstijd: 30 minutenPersonen: 4 Ingrediënten:3 aubergines3 bosui1 eetlepel/duimstuk gember3 knoflooktenen3 sjalotten 1 citroen 2 eetlepels witte/shiro miso-pasta2 ...
Voorbereidingstijd: 45 minutenBereidingstijd: 30 minutenPersonen: 8 Ingrediënten:300 gram fijne tarwebloem11 eieren (maat L)6 plakken parmaham250 gram kruimelige ricotta75 gram geraspte Parmezaanse ...
Al voor mijn reis door Azië was ik al een grote fan van de Aziatische keuken, maar sindsdien vind ik dumplings eten ik echt een feestje. Heerlijk deeg dat is gestoomd, gebakken of gefrituurd met ...
De traditionele pasta carbonara is een van mijn favorieten maar sinds ik het idee kreeg de spekjes te vervangen door de miso-pasta heb, maak ik hem nooit meer anders. Simpel eenpansgerecht en een ...
Sinds ik een receptje vond waarvoor ik dashi nodig had voor een zeewier en spinazie salade (ja dit recept volgt;) ben ik verknocht aan dit spul. Simpel en het maakt alles lekker, zo ook deze ...
Deze lasagne van gegrilde groenten met ricotta, salie, citroen en kaas/amandel topping is echt het harde werken waard, heerlijk! (Mocht je net iets minder zin hebben je eigen pasta te maken, gebruik ...
Deze Zweedse cake at ik als kind voor het eerst aan het eind van de zoutdeegcursus van Mery. Jaren later heb ik het recept gevraagd en het bracht hele fijne herinneringen terug. Een kind kan de was ...
Char siu vlees maakt het bijzonder, maar dit recept is met ook met stukjes kippendijfilet of varkenshaas echt heel erg lekker. Veel van de ingrediënten in het recept zijn favorieten en zo kwam ...
Mijn zwager maakte deze courgettesoep voor het eerst en wat is hij lekker. Voor een speciale gelegenheid kun je aan het eind wat gerookte zalmsnippers toevoegen. En heb je een dag geen zin in ...